Préparation de la verrine pour noël
Pense à une verrine qui mélange la douceur de la crème, le croquant des biscuits, et la fraîcheur des fruits rouges, le tout saupoudré d’un soupçon de magie de Noël. Voilà ce qui t’attend avec notre Verrine de Noël enchantée.
Equipment
- 1 Fouet pour battre la crème jusqu'à ce qu'elle soit aussi douce que la première neige de décembre.
- 4 verrines pour y verser ton chef-d'œuvre couche par couche.
- 1 cuillère pour superposer les saveurs avec précision.
Ingrédients
- 8 biscuits spéculoos émiettés : Le socle croustillant de notre construction.
- 200 g fruits rouges (framboises, myrtilles, mûres) Les joyaux de notre couronne, éclatants de saveurs et de couleurs.
- feuilles de menthe pour la déco Le petit plus qui change tout.
Instructions
Préparation de la crème :
- Dans le chaudron de ta cuisine, mélange le mascarpone avec le sucre glace. Coupe en deux la gousse de vanille et convoque les graines en les grattant au-dessus du bol. Batte le tout jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse, sans un seul grumeau, promis juré !
Assemblage des verrines :
- - Débute par une fondation solide de biscuits spéculoos émiettés.- Sur ce lit, dépose une couche de crème de mascarpone, douce comme un flocon sur la langue.- Éparpille ensuite généreusement les fruits rouges, comme des rubis et des émeraudes.- Continue de superposer ces strates jusqu'à ce que les verrines soient comblées de bonheur.
Le petit plus
- Orne le sommet d'un diadème de fruits rouges et d'une feuille de menthe.
- Patienter 2 heures au frigo.