La barre protéinée maison, c’est le snack qui te veut du bien !
Dans cette quête du snack parfait, on veut quelque chose de savoureux, mais sans les petits regrets qui viennent parfois après avoir craqué sur quelque chose de trop sucré ou trop gras (car on va pas s’enfiler un éclair au Yuzu à chaque petits creux !). Et si je te disais que j’ai trouvé la solution magique ? Une recette de barre protéinée maison qui va te faire tourner la tête, mais dans le bon sens du terme !
Pense un instant pouvoir savourer un en-cas qui non seulement te rassasie mais te donne aussi un coup de pouce énergétique sans te faire sentir coupable. Ces petites merveilles sont bourrées de bonnes choses, des protéines pour tes muscles, des fibres pour ta digestion, et un petit goût sucré tout droit venu du paradis, sans les calories qui tapent l’incruste.
Alors, si tu es prêt à dire adieu aux barres industrielles et bonjour à un snack aussi sain que délicieux, suis-moi !
Barre protéinée maison
Equipment
- 1 bon vieux mixeur
- 1 Moule à barres ou un plat rectangulaire
- 1 Papier parchemin pour éviter le "sticky-sticky"
Ingrédients
- 200 g dattes dénoyautées pour le côté sucré naturel
- 100 g flocons d'avoine pour tenir toute la journée
- 50 g protéine en poudre (chocolat, vanille, comme tu veux)
- 50 g beurre de cacahuète pour lier le tout avec gourmandise
- 2 c. à soupe miel ou sirop d'agave pour le doux
- 50 g noix ou amandes concassées pour le croquant
- 1 pincée sel pour relever les saveurs
- Optionnel: pépites de chocolat, graines de chia, copeaux de noix de coco pour les gourmets
Instructions
- On mixe: Dattes, flocons d'avoine, protéine, beurre de cacahuète, miel et sel dans le mixeur. Action !
- On ajoute: Les noix (et les extras si tu te sens aventureux) à la pâte. Un coup de cuillère magique et c'est mélangé.
- On étale: La pâte dans un plat avec papier parchemin. Presse bien pour que ce soit uniforme.
- Au frigo: Laisse reposer 1 heure. Patience, c'est presque prêt.
- On découpe: Des barres de la taille de ta gourmandise.
- Dégustation: Après un workout ou comme en-cas, tu vas adorer.
Qu’est-ce que cette recette t’apporte ?
Dans la vie, il y a des questions existentielles, pourquoi le ciel est bleu ? Pourquoi les chats ont-ils peur des concombres ? Et surtout, qu’est-ce que cette recette de barre protéinée maison va vraiment t’apporter ? Hé bah je te répond ! Et pour que ce soit aussi clair que le fond de tes yeux quand tu vois un dessert qui te plaît, j’ai concocté un tableau qui vaut son pesant de cacahuètes (non salées, évidemment):
| Ingrédient | Apports positifs | Le meilleur moment pour les consommer |
|---|---|---|
| Dattes | Riches en fibres, boostent l’énergie | Avant ou après un effort physique |
| Flocons d’avoine | Source de glucides complexes, sensation de satiété | Le matin pour tenir toute la journée |
| Protéine en poudre | Aide à la récupération musculaire, soutient la croissance musculaire | Après une séance de sport |
| Beurre de cacahuète | Bonnes graisses, protéines, magnésium | En cas de petit creux, pour couper la faim |
| Miel ou sirop d’agave | Source d’énergie naturelle, antioxydants | Avant un effort pour l’énergie |
| Noix ou amandes | Oméga-3, fibres, vitamine E | En snack pour un boost cognitif |
| Pépites de chocolat (optionnel) | Antioxydants, bonheur instantané | N’importe quand, soyons honnêtes |
| Graines de chia (optionnel) | Oméga-3, calcium, protéines | Dans la matinée pour un démarrage turbo |
| Copeaux de noix de coco (optionnel) | Fibres, fer, bonne humeur | L’après-midi pour éviter le coup de mou |
Quel jus pour se marier avec ta barre protéinée ?
Pour accompagner cette merveille, rien de tel qu’un bon jus. Mais pas n’importe quel jus, non monsieur, non madame !
Le jus vert
Alors, t’as donné tout ce que t’avais à l’entraînement et maintenant t’es là, avec ta super barre protéinée d’une main et, dans l’autre… surprise, un jus vert qui déchire ! Céleri, épinard, et pomme verte pour la base, un zeste de gingembre pour te réveiller, et une touche de citron pour te faire frissonner de fraîcheur. C’est le mix parfait pour nettoyer l’organisme tout en le chouchoutant.
L’orange et la carotte
Si t’as une dent sucrée qui réclame son dû, laisse-moi te présenter le jus d’orange et de carotte. C’est la combinaison rêvée pour ceux qui veulent allier plaisir et vitamines. La carotte vient jouer des coudes avec sa richesse en bêta-carotène, pendant que l’orange, cette petite malicieuse, t’apporte sa dose de vitamine C pour tenir les microbes à distance.
Smoothie baies-banane
Et pour ces moments où ton corps te supplie pour un peu plus d’attention, je te propose le smoothie aux baies et à la banane. Ce duo est là pour dorloter tes muscles endoloris avec une avalanche d’antioxydants venant des baies, tandis que la banane, avec son potassium à gogo, veille à ce que les crampes ne soient qu’un lointain souvenir. C’est le smoothie qui te prend dans ses bras et te chuchote à l’oreille : “Ça va aller, je suis là”.
Parfait avant et même après sa séance de sport ! Et c’est toujours bien mieux que les barres que l’on retrouve un peu partout.